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CHÂTEAU RIVIERE LE HAUT
La Clape Clos des Myrtes 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Face aux étangs, le château Rivière le Haut bénéficie de conditions idéales pour obtenir des vins blancs de haute expression. La délicatesse de la robe, la finesse du nez, effluves de petites fleurs blanches et senteurs de garrigue et d'anis, sont avantageusement soutenues par une bouche racée, typique de La Clape. De la rondeur, de la nervosité, du volume finissant en notes épicées engagent à un mariage avec la dorade grillée et les crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château riviere le haut
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSIANE SEGONDY
château Rivière Le Haut
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468336133
F: 468339032
@: rivierelehaut@wanadoo.fr

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Le vin : Château riviere le haut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).