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CHÂTEAU RIVES-BLANQUES
Dédicace 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des sommets enneigés des Pyrénées a donné son nom à ce domaine situé à 350 m d'altitude. Trois cuvées portent ce nom en AOC limoux: l'une à 85 % de mauzac, l'autre à 85 % de chardonnay et la troisième issue de chenin. C'est cette dernière, Dédicace, qui a obtenu le meilleur accueil. Parée d'une robe jaune pâle limpide, elle offre un bouquet fin et agréable de fruits exotiques rehaussé d'une touche légèrement boisée et minérale. La bouche ample et généreuse témoigne d'un mariage parfait du fruit et de la barrique. Egalement retenue, la cuvée de l'Odyssée 2003, à base de chardonnay, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rives-blanques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JAN ET CARYL PANMAN
domaine Rives-Blanques
11300 Cépie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 31 43 20
F: 04 68 31 43 20
@: rives-blanques@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château rives-blanques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.