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CHÂTEAU RIPEAU
2011 • Gd cru clas.

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
35 % des deux cabernets accompagnent le merlot dans ce 2011 de caractère. Au nez, les seize mois de barrique laissent leur empreinte toastée et fumée, associée aux baies noires mûres et à des notes de truffe et de sous-bois. En bouche, le vin se montre puissant et généreux, bien enrobé par une chair onctueuse et soutenu par des tanins à la fois fermes et fins. En deux mots, force et élégance.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
L'Ange de Ripeau (11 à 15€; 7000b.): un vin rond, gras, soyeux et bien fruité, «plus merlot» que son «grand frère».
IDENTITÉ DU VIN :
Château ripeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2026
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. RIPEAU
SCEA château Ripeau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 41 41
F: +33 5 57 74 41 57
@: chateauripeau@wanadoo.fr

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Le vin : Château ripeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chevreuil grand veneur

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