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CHÂTEAU RIPEAU
2010 • Gd cru clas.

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce grand cru est traditionnellement conduit par des femmes : après sa mère Françoise, c'est Barbara Janoueix qui a repris le flambeau en 2004. Grand et second vins ont été également appréciés à la dégustation. Le premier pour sa robe sombre et intense, pour son bouquet frais, boisé et fruité, pour sa bouche franche et charpentée par des tanins encore un peu austères, à laisser mûrir trois ou quatre ans ; le second, L'Ange de Ripeau 2010 (11 à 15 € ; 6 500 b.), pour sa structure à la fois ronde et puissante. Il devra lui aussi patienter quelques années en cave pour adoucir ses tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ripeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. RIPEAU
SCEA château Ripeau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 41 41
F: +33 5 57 74 41 57
@: chateauripeau@wanadoo.fr

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Le vin : Château ripeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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