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CHÂTEAU RIPEAU
2003 • Gd cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Important vignoble entourant un château fin XVIIIes. Ce cru classé est dans la famille de Françoise de Wilde depuis 1917. Aujourd'hui c'est sa fille Barbara Janoueix-Coutel et son neveu Louis de Wilde qui prennent le relais. Le 2003 se pare d'un pourpoint bordeaux foncé. Le premier nez de bois toasté est suivi de notes de fruits frais (cerise, cassis) et d'une touche minérale (silex). Le palais est caressé par une chair friande dont les arômes sont en harmonie avec ceux du bouquet. La charpente est assurée par des tanins fondants. Encore un an ou deux de patience et ce vin sera prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ripeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
41000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. RIPEAU
SCEA château Ripeau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 41 41
F: +33 5 57 74 41 57
@: chateauripeau@wanadoo.fr

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Le vin : Château ripeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.