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CHÂTEAU RIEUSSEC
2007 • 1er cru clas.

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tour carrée du château domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Inutile de préciser que le domaine jouit d'un terroir exceptionnel; pour s'en convaincre, il suffit de déguster ce remarquable 2007. Vêtu d'une robe de lumière, il développe un bouquet fin et puissant mêlant le raisin mûr, l'abricot, le genêt et la cannelle à une touche balsamique. Soyeux, rond et riche, le palais trouve son équilibre entre la liqueur et de fraîches notes de menthol. À marier à un paleron de veau braisé à l'orange et à la badiane. Aimable et gourmand, le second vin Carmes de Rieussec 2008 (15 à 23 €) décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rieussec
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. RIEUSSEC
34, rte de Villandraut
33210 Fargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 14 14
F: +33 5 57 98 14 10
@: rieussec@lafite.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château rieussec, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).