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CHÂTEAU RICHARD
Coup de coeur 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin issu de vignes conduites en agriculture biologique et d'une fermentation traditionnelle en fût de chêne. Le nez, un peu marqué par l'alcool, s'épanouit sur des notes de rôti et de surmaturation. La bouche n'est pas engoncée dans le bois: superbe de naturel et de finesse, elle donne l'impression que l'on ouvre un pot de confiture d'abricots. Très harmonieuse, elle s'étire longuement sur le gras et le fruit. Un liquoreux remarquable, que l'on a déjà envie de boire mais qui pourra vieillir longtemps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château richard
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RICHARD DOUGHTY
Château Richard La Croix-Blanche
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 49 13
F: +33 5 53 58 49 30
@: richard@chateaurichard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château richard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.