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CHÂTEAU RICAUD
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Baudet œuvre à la promotion des côtes-de-bordeaux tout en veillant à la bonne marche du domaine familial de 42 ha, qu’il a repris il y a plus de vingt ans. Il voit retenues deux de ses cuvées, issues d’une trilogie répandue en Blayais: le merlot (dominant), avec un appoint de cabernet-sauvignon et de malbec. Bien connu de nos lecteurs, le Ch. Monconseil Gazin2009 rouge (95 000 b.), frais, élégant et fin, est fidèle au rendez-vous du Guide. Cité, il se fait voler la vedette cette année par ce Château Ricaud 2008, qui allie l’élégance à la charpente. La robe est attirante, d’un pourpre profond au liseré violine. Le bouquet plaisant mêle les fruits rouges frais, le grillé et la vanille. La mise en bouche dévoile un vin de caractère, ample et gourmand, malgré la sévérité présente des tanins. À déboucher dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ricaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MICHEL BAUDET
15, rte de Compostelle
33390 Plassac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 16 63
F: 05 57 42 31 22
@: chateau@monconseilgazin.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.