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CHÂTEAU RICARDELLE
La Clape Cuvée Juliette 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé aux portes d'entrée nord-ouest du massif de La Clape, le château a connu plus de trois siècles de tradition viticole que Bruno Pellegrini perpétue avec bonheur, comme en témoigne cette cuvée qui porte le nom de sa première petite-fille. C'est un vin pourpre profond au bouquet complexe d'épices, de griotte, de vanille et de garrigue. Après une attaque sur la fraîcheur, on apprécie l'harmonie du palais, l'élégance du boisé et les tanins de belle facture, qui seront à leur optimum d'ici trois à quatre ans. Accord suggéré: un tournedos de boeuf au poivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ricardelle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PELLEGRINI
Ch. Ricardelle rte de Gruissan
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 65 21 00
F: +33 4 68 32 58 36
@: ricardelle@orange.fr

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Le vin : Château ricardelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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