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CHÂTEAU RICARDELLE
La Clape Blason 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La syrah, accompagnée de grenache et de carignan, plantés sur un terroir d'argiles sableuses, ont donné naissance à un vin au nez franc évoquant la tapenade, la garrigue, les fruits rouges mûrs et les épices. La bouche, solidement bâtie sur des tanins fermes, affiche une agréable vivacité et un boisé encore bien présent. Deux à trois ans d'attente permettront à ce 2009 de s'épanouir. À réserver pour une viande en sauce ou une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ricardelle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PELLEGRINI
Ch. Ricardelle rte de Gruissan
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 65 21 00
F: +33 4 68 32 58 36
@: ricardelle@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ricardelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.