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CHÂTEAU RÉVEILLON
Mas de Gaujac 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La troisième génération de vignerons installée sur le domaine de Réveillon voit la ville de Narbonne se rapprocher... Il faut dire que le site est beau, avec ses coteaux exposés au levant et qui regardent l'étang de Bages et l'anse de Galère. Pour le moment, les ceps s'accrochent, et Philippe Nougaret cajole toujours ses cuvées. Dominée par la syrah, celle-ci est un vin prêt à boire, partagé au nez entre le cassis et le boisé, ample et souple en bouche. Citée comme l'an dernier, la cuvée des Trois Pierres 2009 rosé (3 à 5 €) est un vin de couleur claire, au nez finement floral, bien équilibré entre fraîcheur et tendre moelleux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château réveillon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE NOUGARET
château Réveillon RN 9
11100 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 64 61 64
F: 04 68 42 30 46
@: chateau.reveillon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château réveillon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).