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CHÂTEAU RECOUGNE
Terra Recognita 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Terra recognita... Ce terroir, en effet, a été reconnu officiellement par Henri IV après son passage d'une nuit au château. C'est aujourd'hui son vin que le jury reconnaît. Ce 2003 libère sans retenue des senteurs de pêche et d'agrumes, de fruits exotiques qui se mêlent aux notes de vanille et de crème brûlée. Sa matière dense fait preuve de concentration grâce à ses flaveurs de raisin mûri sous un soleil généreux. Elle possède aussi du volume et du fondant. Un 2003 bien construit, équilibré et complexe. Le Château Recougne 2003 (3 à 5 €), élevé en cuve, obtient une étoile : évocateur de fruits exotiques au sirop, vif en attaque, puis rond, il pourra accompagner dans un an une sole meunière aux cèpes aillés et persillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château recougne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RECOUGNE
1, rte de Savignac
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 50 33 33
F: +33 5 57 50 33 44
@: contact@chateau-recougne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château recougne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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