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CHÂTEAU REAL MARTIN
L'Optimum Cuvée Prestige 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à la limite de l'appellation coteaux-varois, cette ancienne propriété des comtes de Provence jouit d'un très beau cadre naturel dans les collines boisées qui encadrent le village du Val. Une même sensation d'harmonie est perceptible à la dégustation de son vin grenat soutenu, qui offre volontiers des notes d'épices douces et de fruits mûrs compotés. Charnu et persistant, ce 2001 est prêt à boire. L'Optimum cuvée Prestige Elevé en fût de chêne blanc 2003, tout aussi rond, parfumé de chèvrefeuille et élégamment boisé, est noté une étoile. Il est recommandé avec un brochet au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château real martin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE PAUL
SCEA château Réal Martin rte de Barjols
83143 Le Val-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 86 40 90
F: 04 94 86 32 23
@: crm@chateau-real-martin.com

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Le vin : Château real martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).