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CHÂTEAU REAL-CAILLOU
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1969, le lycée viticole de Montagne forme les jeunes aux métiers de la vigne et du vin, qui trouvent ici un excellent terrain d'études et de travaux pratiques. Ce 2000 est très bien fait, comme en témoignent sa robe grenat profonde, son bouquet harmonieux de fruits confits, d'épices et de vanille, et sa structure tannique vive et intense à l'attaque, évoluant ensuite avec plus de velours. Deux à cinq ans de vieillissement en cave sont nécessaires pour que le boisé se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château real-caillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LYCÉE VITICOLE LIBOURNE-MONTAGNE
7, Grand-Barrail
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 21 22
F: +33 5 57 55 13 53
@: expl.legta.libourne@educagri.fr

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Le vin : Château real-caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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