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CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA
2008 • 2e cru clas.

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le château, dans un pur style XVIIe, date en fait de la Belle Époque, le cru fête en 2011 ses trois cent cinquante ans. Il pourra les célébrer dignement avec ce 2008 des plus remarquables. Et pourtant le millésime fut difficile, mais le soleil et le vent de septembre permirent aux vignes d’atteindre une belle maturité. S'inscrivant parfaitement dans l'esprit du margaux par sa finesse, le grand vin (62 % de cabernet-sauvignon) déploie une rutilante robe rouge cerise, avant de développer un bouquet fruité, franc et flatteur, où le bois est certes encore bien présent mais sans rompre l’équilibre. Le palais attaque avec fraîcheur, avant de dérouler une matière riche, pleine, suave et intensément fruitée, adossée à des tanins d’une grande finesse qui portent loin la finale. Un vin à servir dans quelques années avec un mets fort en goût et raffiné, un faisan Souvaroff par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rauzan-ségla
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
126000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. RAUZAN-SÉGLA
rue Alexis-Millardet
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 82 10
F: +33 5 57 88 34 54
@: contact@rauzan-segla.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rauzan-ségla, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.