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CHÂTEAU RASTOUILLET LESCURE
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
B. Bourdil, l'oenologue de la coopérative de Saint-Émilion, pourra se retourner avec satisfaction sur 2009 en considérant le nombre de vins sélectionnés dans cette édition, et dans ce millésime solaire. L'occasion de résumer la cave en quelques chiffres: 81 ans d'existence, la vinification de quelque 60 châteaux et d'une dizaine de marques, un chai de 5 000 barriques et de 140 cuves Inox. Ou quand volume rime avec qualité, à l'image de ce saint-émilion, mariage remarquable de la puissance et de l'élégance. Le nez évoque les fruits gorgés du soleil de 2009, presque confits: framboise, groseille, cassis et une pointe originale d'abricot. Le palais se montre riche, intense, rond et concentré, étayé par des tanins mûrs mais encore pleins d'avenir. Dans trois à cinq ans, cette bouteille fera merveille sur des tendrons de veau braisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rastouillet lescure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26266
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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France

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Le vin : Château rastouillet lescure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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