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CHÂTEAU RASQUE
Cuvée Alexandra 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache et cinsault à parts égales composent ce vin d'un beau rose pâle. Fin et complexe, il évoque au nez les agrumes, le coing et l'anis, puis s'oriente vers des arômes plus acidulés en bouche, avec une finale mentholée qui accentue l'impression de fraîcheur. Idéal pour les crustacés. Les poissons en sauce trouveront un compagnon dans le blanc 2003, rond et parfumé de fruits exotiques, auquel le jury accorde une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rasque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
105000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. RASQUE
2897, rte de Flayosc
83460 Taradeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 99 52 20
F: +33 4 94 99 52 21
@: accueil@chateaurasque.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rasque, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.