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CHÂTEAU RASQUE
Clos de Madame 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard Biancone s'est installé en 1983 dans le joli village provençal de Taradeau où il a créé le château de Rasque situé sur un beau terroir argilo-calcaire. C'est sa fille Sophie qui a repris en 2007 le vaste vignoble (100 ha), conduit en agriculture biologique, et signe ce Clos de Madame élégant dans son habit rouge sombre aux légers reflets tuilés. Très expressif, le nez marie fruits noirs, épices et quelques notes torréfiées (souvenir de l'élevage en fût). Après une attaque souple, la bouche harmonieuse, s'appuie sur des tanins soyeux. À savourer dès à présent sur une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne. Le blanc 2012 Clos de Madame (2 000 b.), chaleureux et puissant, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rasque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. RASQUE
2897, rte de Flayosc
83460 Taradeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 99 52 20
F: +33 4 94 99 52 21
@: accueil@chateaurasque.com

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Le vin : Château rasque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.