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CHÂTEAU RAMAGE LA BATISSE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Investissements financiers et implication du personnel, le sérieux du travail sur ce domaine n'est plus à prouver. Beau coup de coeur dans le difficile millésime 97, ce cru sort avec les honneurs du 98. Riche et solide, avec une structure tannique sans faiblesse, ce vin est en effet sympathique par son bouquet où se révèlent de jolies notes truffées et fruitées. Le second vin du cru, le Château du Terrey 98 (30 à 49 F), a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ramage la batisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
256350
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCI CH. RAMAGE LA BATISSE
Tourteran
33250 Saint-Sauveur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 57 24
F: +33 5 56 59 54 14
@: ramagelabatisse@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ramage la batisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.