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CHÂTEAU RAHOUL
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois coups de coeur ont prouvé que la notoriété de ce cru n'est pas usurpée. Il n'aura pas à rougir de son 2001. D'une couleur rubis, celui-ci se montre plaisant par son bouquet aux notes de pâtisserie à la fraise et à la framboise. Souple à l'attaque, il se développe harmonieusement au palais, avant de s'ouvrir sur une finale plus ferme, indice de sa capacité à affronter la garde. Le blanc 2002 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rahoul
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
67500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA CHÂTEAU RAHOUL
4, rte du Courneau
33640 Poroutets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557977333
F: 557977336
@: chateau-rahoul@alain-thienot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rahoul, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.