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CHÂTEAU QUINAULT
L'Enclos 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici le dernier millésime de Françoise et Alain Raynaud, qui ont vendu ce domaine en 2008 à la SAS La Tour du Pin. Ils peuvent partir la tête haute avec ce 2007 remarquablement réussi. Le microclimat y est peut-être aussi pour quelque chose: il faut rappeler que ce vin provient d'un vignoble urbain, entouré de résidences, un "enclos", comme on en trouve plusieurs à Libourne. Paré d'une robe pourpre brillant, il associe harmonieusement les baies bien mûres et le chêne vanillé. D'abord souple et fruitée, la bouche est vite charpentée par des tanins puissants mais fins, goûteux et persistants, qui font de ce grand cru un vin de garde élégant. À attendre cinq à huit ans ou à carafer dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château quinault
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LA TOUR DU PIN
château Quinault 30, rue Videlot
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 19 52
F: 05 57 74 15 69
@: chaiquinault@orange.fr

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Le vin : Château quinault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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