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CHÂTEAU QUARTIRONI DE SARS
La Cuvée Campanil Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 300 m d'altitude dans le nord de l'appellation, le hameau du Priou a été bâti en pierre de schiste. C'est là que Guilhem et Magali Quartironi, frère et sœur, gèrent le domaine familial. Une petite nuance brune se fond dans l'intense couleur grenat de leur cuvée Campanil. Le nez s'ouvre sur des notes de tabac, de fleurs et de fruits rouges. Dans le même registre aromatique, la bouche ne manque pas de matière, mais elle montre un côté encore un peu austère en finale. Tout sera adouci par la sauce d'une daube ou par un an à deux d'attente.
IDENTITÉ DU VIN :
Château quartironi de sars
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES PRADELS-QUARTIRONI
hameau Le Priou Pierrerue
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 01 53
@: quartironipradels@gmail.com

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Le vin : Château quartironi de sars, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.