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CHÂTEAU QUARTIRONI DE SARS
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guilhem et Magali Quartironi, frère et soeur, gèrent depuis 2008 le domaine familial situé en zone de schistes à plus de 300 m d'altitude. Ce terroir particulier, associé à un élevage de douze mois en foudre de chêne, a donné naissance à cette cuvée aux arômes de fruits cuits et d'épices. Le palais élégant, à la finale chaleureuse, est soutenu par des tanins fins qui annoncent un bon potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château quartironi de sars
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES PRADELS-QUARTIRONI
hameau Le Priou Pierrerue
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 01 53
@: quartironipradels@gmail.com

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Le vin : Château quartironi de sars, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.