Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Perché sur les hauteurs des collines bergeracoises, au coeur du Périgord pourpre, ce domaine créé il y a plus de trente ans essaie de redonner ses lettres de noblesse aux vins moelleux de l'AOC rosette. Il s'illustre également en rouge avec ce bergerac au bouquet discret, dominé par les épices. Du volume, du gras, et de la rondeur: la bouche qui allie des arômes persistants de fruits rouges et de vanille possède toutes les qualités d'un bergerac de haute tenue. Sa structure solide, constituée de tanins encore fermes, nécessitera une garde de deux à trois ans pour s'assouplir.
Détail du vin Château puypezat-rosette
Garde :
-
Production :
36 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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