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CHÂTEAU PUYPEZAT-ROSETTE
Cuvée classic 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble se convertit à l'agriculture biologique et au développement durable; ses propriétaires font appel aux énergies renouvelables, comme en témoignent les panneaux photovoltaïques qui recouvrent les toits des bâtiments et du chai. La robe de ce vin est brillante, pâle et nuancée de reflets verts. Le nez complexe, légèrement vanillé, évoque les agrumes, l'écorce d'orange et s'agrémente de notes de pêche et d'abricot. La bouche est ronde, soutenue par du volume et du gras. L'élevage de six mois en barrique a été bien maîtrisé. Un vin harmonieux à servir sur un poisson en sauce. Par ailleurs, le bergerac rouge Cuvée classic 2008 (5 à 8 €) est cité. C'est un vin léger pour un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puypezat-rosette
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PUYPEZAT-ROSETTE
rte de Rosette
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 76 45
F: 05 53 24 83 33
@: csa@terroir-imagination.com

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Le vin : Château puypezat-rosette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.