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CHÂTEAU PUYPEZAT-ROSETTE
Cuvée classic 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble se convertit à l'agriculture biologique et au développement durable; ses propriétaires font appel aux énergies renouvelables, comme en témoignent les panneaux photovoltaïques qui recouvrent les toits des bâtiments et du chai. La robe de ce vin est brillante, pâle et nuancée de reflets verts. Le nez complexe, légèrement vanillé, évoque les agrumes, l'écorce d'orange et s'agrémente de notes de pêche et d'abricot. La bouche est ronde, soutenue par du volume et du gras. L'élevage de six mois en barrique a été bien maîtrisé. Un vin harmonieux à servir sur un poisson en sauce. Par ailleurs, le bergerac rouge Cuvée classic 2008 (5 à 8 €) est cité. C'est un vin léger pour un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puypezat-rosette
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PUYPEZAT-ROSETTE
rte de Rosette
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 76 45
F: 05 53 24 83 33
@: csa@terroir-imagination.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puypezat-rosette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.