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CHÂTEAU PUYCARPIN
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bordeaux supérieur venu du Libournais: Puycarpin est situé tout près de Castillon-la-Bataille, à une douzaine de kilomètres de Saint-Émilion. Un terroir pentu et ensoleillé, du merlot (majoritaire) et du cabernet-sauvignon, complétés par un soupçon de malbec. Grenat profond à reflets pourpres, ce vin charme d’emblée par son expression aromatique: cerise noire, épices, chocolat et café. L’attaque fruitée, ronde et suave, ouvre sur une bouche ample, au boisé discret comme il convient. La finale soulignée par de jolis tanins et un plaisant retour sur le fruit noir mûr achève de convaincre. Proche du coup de cœur, une bouteille déjà agréable, qui se gardera quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puycarpin
GARDE :
-
PRODUCTION :
58660
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DU CHÂTEAU PUYCARPIN
domaine du Ribet
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 97 07 20
F: 05 57 97 07 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puycarpin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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