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CHÂTEAU PUYBARBE
Cuvée Prestige 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du vaste vignoble de 32 ha qu'ils conduisent sur les sols argilo-calcaires de Mombrier, les frères Orlandi ont choisi d'assembler le merlot et le cabernet-sauvignon en une cuvée de prestige attrayante. À la séduction de la teinte bigarreau noir, s'ajoute celle des arômes de baies noires confiturées et de bois vanillé. Après une attaque ronde, la chair emplit le palais de ses flaveurs de fruits à noyau (cerise). La trame de tanins serrés et persistants assurera une bonne tenue dans le temps tout en autorisant une dégustation dès 2009, avec un gigot, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puybarbe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ORLANDI FRÈRES
lieu-dit Puybarbe
33710 Mombrier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 37 41
F: 05 57 64 37 41
@: contact@chateaupuybarbe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puybarbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.