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CHÂTEAU PUYANCHÉ
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château est cité pour ses deux vins blancs. Le sec, élevé sept mois en fût, exprime au nez des notes florales et boisées. Sa structure en bouche agréable et ronde en fait une bouteille à boire sans attendre. Le moelleux Élevé en fût de chêne 2004 (8 à 11 €), vinifié à partir de 95 % de sémillon, offre des parfums discrets de fruits confits. C'est un vin fin et équilibré, à apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puyanché
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ARBO
Godard
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 65 77
F: 05 57 40 65 77
@: earl.arbo@wanadoo.fr

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Le vin : Château puyanché, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.