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CHÂTEAU PUYANCHÉ
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un coup de cœur obtenu l'an dernier par leur rouge 2009 du château Godard-Bellevue, Joseph et Bernadette Arbo se distinguent cette année avec le blanc du château Puyanché, qui donne le premier rôle au sauvignon (85 %), avec le sémillon à son côté. Tout ici est affaire d'équilibre : au nez, entre le vanillé et le grillé de la barrique et les expressions florales et fruitées (fleurs blanches, pêche, agrumes, fruits exotiques) des cépages, ainsi qu'en bouche, entre la fraîcheur du sauvignon et le gras du sémillon. Un vin ample et harmonieux, à déguster dans les trois années à venir sur une viande blanche à la crème. Le rouge 2010 Sélection (12 000 b.), fruité et bien structuré, est cité, de même que le Ch. Godard-Bellevue 2010 rouge Élevé en fût de chêne (8 à 11 € ; 60 000 b.), généreusement bouqueté (fruits noirs, chocolat, épices) au nez, équilibré en bouche entre boisé fondu et tanins souples.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puyanché
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ARBO
Godard
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 65 77
F: 05 57 40 65 77
@: earl.arbo@wanadoo.fr

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Le vin : Château puyanché, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.