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CHÂTEAU PUY-SERVAIN
Terrement 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce haut-montravel est très souvent distingué par le jury. D'une concentration remarquable, ce 2000 a nécessité une récolte manuelle particulièrement soignée, avec trois tries successives. Au nez, les fruits confits révèlent l'action de la pourriture noble; on trouve aussi des arômes de coing, de litchi et d'abricot. L'attaque, superbe, est marquée par une explosion de fruits confits. Après un milieu de bouche plus lourd, la finale conclut fort agréablement la dégustation par un retour de fruits et une belle vivacité. Un vrai liquoreux, à essayer sur un fromage à pâte persillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy-servain
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6990
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PUY-SERVAIN
Calabre
33220 Port-Sainte-Foy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 77 27
F: +33 5 53 58 37 43
@: oenovit.puyservain@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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