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CHÂTEAU PUY-SERVAIN
Terrement 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étoile pour un millésime difficile après un coup de coeur l'an passé. La réputation des vins de Puy-Servain n'est plus à faire. Dans cette cuvée, le nez est encore un peu fermé, mais il dévoile déjà de la concentration à travers ses arômes de fruits confits. La bouche, ronde et grasse, est équilibrée par une pointe de fraîcheur, tandis que la finale offre un beau retour sur les fruits. Le montravel cuvée Marjolaine 99 (50 à 69 F), élevé en fût de chêne, obtient également une étoile grâce à sa matière bien mûre, soulignée d'un boisé fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy-servain
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PUY-SERVAIN
Calabre
33220 Port-Sainte-Foy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 77 27
F: +33 5 53 58 37 43
@: oenovit.puyservain@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.