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CHÂTEAU PUY GUILHEM
2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château construit en 1868 dans le style Empire domine la vallée de l'Isle; il a été acheté en 1995 par l'actuel propriétaire qui n'a pas ménagé ses efforts pour redorer son blason. Le résultat est époustouflant: trois étoiles pour ce 2000, ce qui est extrêmement rare. La robe brille de mille feux chatoyants, le bouquet puissant de fruits noirs très mûrs est marqué par des notes vanillées et toastées. La structure en bouche a de la chair, du gras et beaucoup de volume. La finale, très longue et particulièrement racée, autorise une garde de cinq à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy guilhem
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC ENIXON
château Puy Guilhem
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 08
F: +33 5 57 74 36 45
@: puy.guilhem@infonie.fr

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Le vin : Château puy guilhem, se déguste en accords avec les mets suivants :

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