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CHÂTEAU PUY GARANCE
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédérique Burriel propose un 2008 à large dominante de merlot (90 %) qui séduit par son joli nez bien fruité, légèrement floral et épicé. En bouche, le vin affiche une belle présence tannique, de la rondeur et du gras, portée en finale par une vivacité de bon aloi. Un ensemble équilibré, à découvrir dans deux ou trois ans sur des aiguillettes de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy garance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DES VIGNOBLES BURRIEL
Le Bourg 3 bis, Caufour
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 47 99 23
@: frederique.burriel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puy garance, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).