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CHÂTEAU PUY-GALLAND
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2010, Bernard Labatut et son fils David se sont associés pour créer les Vignobles Labatut et pour vinifier désormais dans trois appellations : francs-côtes-de-bordeaux (la partie principale du vignoble), castillon-côtes-de-bordeaux et lussac-saint-émilion. Fidèles au rendez-vous du Guide, ils signent un 2011 à large dominante de merlot (90 %). Ce cépage et un élevage en barrique de douze mois confèrent au bouquet des accents de fruits mûrs, de violette, de pain d'épice et de caramel. En bouche, le vin apparaît structuré en souplesse, charnu, ample et généreux. Déjà plaisant, il pourra se révéler pleinement après deux ou trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy-galland
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LABATUT
12, Le Bourg
33570 Saint-Cibard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 63 50
F: 05 57 40 63 50
@: puygalland@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château puy-galland, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.