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CHÂTEAU PUY DESCAZEAU
Cuvée Cardinal Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 11 ha est commandé par une élégante chartreuse en pierre calcaire blonde de Bourg, et ses chais sont alimentés en eau par un ancien puits maçonné de 35 m de profondeur. Pour sa cuvée Cardinal, Jean-Marc Médio a sélectionné de vieux ceps de malbec associés à 40 % de merlot. Cela donne un vin rouge cerise, au nez ouvert sur les fruits rouges et la réglisse vivifiés par des nuances mentholées. La bouche se révèle à la fois ronde, riche et fraîche, consolidée par des tanins de qualité qui demandent encore à s'affiner : l'affaire de deux ou trois ans de cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy descazeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES MÉDIO
Ch. Puy Descazeau 23, rte des Vignobles
33710 Gauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 47 75 75
F: +33 1 79 71 81 90
@: jmmedio@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puy descazeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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