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CHÂTEAU PUY D'AMOUR
Cuvée Grain de folie Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Murielle et Johann Demel ont repris cette jolie propriété en 1998. Sur les 12 ha de vignes conduits en agrobiologie, ils prélèvent une mini-cuvée assemblant le merlot (80 %) au cabernet et au malbec. Cela donne un vin très coloré, aromatique, souple et boisé. Une bouteille à attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy d'amour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MURIELLE ET JOHANN DEMEL
5, Marchais
33710 Saint-Seurin-de-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 68 38 01
F: 05 57 68 38 01
@: puydamour@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puy d'amour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.