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Château puy d'amour

CHÂTEAU PUY D'AMOUR

2004

Bordelais • Côtes-de-bourg

rouge tranquille 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1998, Murielle et Johann Demel exploitent en agriculture biologique un vignoble de 12 ha sur argilo-calcaire, en bordure de la D 669. La cuvée principale est d'une couleur encore vive, framboisée; le bouquet naissant rappelle les fruits des bois et les épices douces. L'attaque est ample et généreuse; on croque le grain de raisin et les tanins souples ne gênent pas le fruit. Très prochainement, cette bouteille pourra accompagner des repas traditionnels (caille aux raisins, chevreuil aux airelles). Même note pour la cuvée Grain de Folie rouge 2004 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), également fruitée, mais avec plus de bois en arrière-plan. On la verrait bien sur une poularde de Bresse farcie.

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Détail du vin Château puy d'amour

Garde :

-

Production :

bouteilles

élevage :

-

température :

16 à 17 °C

Producteur :

MURIELLE ET JOHANN DEMEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

11 à 15 €

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