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CHÂTEAU PUY CASTERA
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cabernets (sauvignon et franc), merlot mais aussi petit verdot et malbec, l'encépagement respecte la vieille règle bordelaise de la variété. Rien d'étonnant de trouver une belle diversité dans l'expression aromatique de ce 97 qui va des fruits mûrs aux notes anisées et mentholées en passant par un boisé très présent mais déjà élégant. Devrait être prêt en 2001 et vivre deux ou trois ans, peut-être davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy castera
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CH. PUY CASTÉRA
8, rte du Castéra
33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 58 80
F: +33 5 56 59 54 57
@: contact@puycastera.fr

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Le vin : Château puy castera, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.