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CHÂTEAU PUIG-BONAS
Grenat 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis deux cent cinquante ans, la famille Puig se consacre à la viticulture, au milieu de la tramontane et avec une vue imprenable sur le Canigou. Son grenat intéresse. Entre cassis et pruneau, la robe et le nez hésitent... À moins que... la cerise noire? Au sein d'une matière veloutée penchant vers la douceur, portée par des tanins bien présents, le fruit s'impose sur fond d'épices, et une jolie note méditerranéenne apporte un surcroît de complexité. Une bouteille que l'on aimerait partager avec ses amis, autour de quelques chocolats, croquants de Saint-Paul ou autres gourmandises, en refaisant le match de l'USAP.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puig-bonas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANÇOISE PUIG
44, avenue de la Méditerranée
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 83 89 43 06
@: louis.puig@mairie-ponteilla-nyls.fr

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Le vin : Château puig-bonas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).