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CHÂTEAU PROMS-BELLEVUE
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venu du sud de l'appellation, ce vin est très cabernet-sauvignon. Il est intéressant par son fruité. S'il se montre souple en attaque et rond en milieu de bouche, il n'en possède pas moins une finale austère et ferme qui devrait s'arrondir après un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château proms-bellevue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA YVON MAU
rue Sainte-Pétronille
33190 Gironde-sur-Dropt
France

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F: +33 5 56 61 54 61
@: info@ymau.com

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Le vin : Château proms-bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.