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CHÂTEAU PRIEURÉ MARQUET
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Frédéric Despujol et Alexandre de Malet se sont associés pour reprendre cette bâtisse remaniée au XVIIIes., ancien prieuré du diocèse de Guîtres. Il faudra attendre trois ans pour apprécier pleinement ce vin. À ce jour de teinte intense et fraîche, il arbore d'élégantes notes de cassis et de fruits rouges finement toastées. L'attaque est franche et souple; seuls les tanins ont encore besoin de se fondre. L'harmonie se fera à coup sûr, car l'extraction a été bien menée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieuré marquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
12733
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DESPUJOL & DE MALET ROQUEFORT
château Prieuré Marquet
33910 Saint-Martin-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 17 19 41 45
F: 05 57 49 41 70

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château prieuré marquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.