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CHÂTEAU PRIEURÉ LALANDE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Dumas, qui possède la maison de négoce Bertrand de Tavernay, exploite aussi des vignobles, dont ce cru en Bourgeais. Le terroir y est principalement argilo-calcaire, parfois argilo-graveleux. Pourpre vif, ce 2006 présente un bouquet discret, légèrement fumé. La bouche se montre fraîche, d'abord souple, puis les tanins montent en puissance. Encore serrés, ils demanderont un an ou deux de vieillissement pour bien se fondre et donner un vin élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieuré lalande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
102500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA BERTRAND DE TAVERNAY
23, rte de Bourg-Saint-Gervais BP 15
33240 Saint-André-de-Cubzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 94 00 20
F: 05 57 43 45 72
@: info@bertranddetavernay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château prieuré lalande, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.