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CHÂTEAU PRIEURE GUILLAUME
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce prieuré étale ses vignes sur des coteaux pentus à quelques kilomètres de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, cité autrefois assez belliqueuse des bords de la Dordogne. Le vin (35 % de merlot pour 65 % de cabernets) a mûri six mois en barrique. Il y a acquis un bouquet vanillé aux nuances toastées qui accompagne bien le fruité légèrement réglissé du raisin. Intéressant par sa complexité, son volume, son équilibre, écrit un dégustateur qui lui promet un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieure guillaume
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC GUIRAUD - CHÂTEAU GUILLAUME
SCEA château Guillaume BP 43
33220 GRM
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 46 48 16
F: 557464216
@: contact@grm-vins.fr

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Le vin : Château prieure guillaume, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).