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CHÂTEAU PRIEURÉ DE BUBAS
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 35 ha situé sur le flanc nord de l’Alaric. Ce terroir aux pentes douces, tourné vers le Minervois, n’en finit pas de se distinguer. Le savoir-faire d’Olivier Durand-Roger y contribue, et ses derniers millésimes se sont fait une place dans le Guide (avec un coup de cœur pour le Clos Bubas 2007). Le millésime 2009 n’a pas séjourné en fût et peut ainsi exprimer toutes les saveurs du raisin (carignan pour 50 %, associé à la syrah et au grenache, vinifiés en macération carbonique). La robe est dense, le nez bien ouvert et franc, entre fruits frais et fruits à l’alcool. L’épice vient donner du relief au fruité dans un palais plein, onctueux, harmonieux et persistant, pourvu de tanins très présents et bien enveloppants. Un vin à savourer dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieuré de bubas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER DURAND-ROGER
château de Bubas
11700 Comigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 79 18 48
F: 04 68 79 18 55
@: odr01@wanadoo.fr

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Le vin : Château prieuré de bubas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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