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CHÂTEAU PRIEURE BORDE-ROUGE
Cuvée Signature 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Natacha et Alain Quenehen sont toujours aussi amoureux de leur domaine, passionnés par leur métier d'artisan vigneron, et la vigne répond à leur enthousiasme. Encore un millésime 99 parmi les meilleurs: nez suffisamment expressif, varié, de thé, de cerise et de framboise; bouche ronde, pleine, dont la chaleur est parfaitement compensée par de beaux tanins; fin de dégustation parfaite. On propose de le servir avec une aiguillette de canard aux épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieure borde-rouge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DEVILLERS-QUÉNEHEN
château Borde-Rouge rte de Saint-Pierre
11220 Lagrasse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468431255
F: 468431251
@: quenehen@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château prieure borde-rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.