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CHÂTEAU PRIEURÉ BORDE-ROUGE
Ange 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À proximité de l'abbaye de Lagrasse, le prieuré Borde-Rouge s'inscrit dans un paysage unique, entouré d'oliviers, de pinèdes et de vignes plantées sur un sol rouge, riche en oxyde de fer. Les cultures sont environnées de garrigue et abritées par des coteaux abrupts. Cette cuvée, à la robe pourpre limpide, s'ouvre sur des senteurs légères de figue et de fleurs. Une charpente veloutée, dotée de tanins serrés mais doux et enrobés, contribue au charme de cette bouteille qui fera des heureux à table, avec un pigeon rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prieuré borde-rouge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PRIEURÉ BORDE-ROUGE
rte de Saint-Pierre
11220 Lagrasse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 34 40 59 20
F: 05 34 40 59 21
@: contact@borde-rouge.com

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Le vin : Château prieuré borde-rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).