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CHÂTEAU PREUILLAC
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 2 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement distingué dans ces pages, ce cru d'ancienne réputation a trouvé une seconde jeunesse sous l'impulsion des familles Mau et Dirkzwager, propriétaires depuis 1998. Né sur un coteau argilo-calcaire et silico-graveleux, ce vin se montre à la hauteur de son terroir. Tant par sa robe, d'un seyant grenat foncé, que par son bouquet frais et fin, fruité (cerise) et boisé sans excès. Poursuivant dans le même esprit, le palais se révèle charnu, enveloppant et finement tannique. Un médoc élégant et déjà aimable, que l'on pourra aussi « oublier » trois à cinq en cave. Généreusement fruité, chaleureux et soyeux, L'Esprit de Preuillac 2010 (8 à 11 € ; 13 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château preuillac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
114000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCF DU CHÂTEAU PREUILLAC
32, rte d'Ordonnac
33340 Lesparre-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 09 00 29
F: +33 5 56 09 00 34
@: chateau.preuillac@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château preuillac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.