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CHÂTEAU PRADAL
Tuilé Cuvée Aurélien Hors d'âge 1995

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ville chargée d'histoire, Perpignan n'en finit pas de grandir; malgré ces extensions, quelques rares vignerons continuent d'exploiter les coteaux environnants; plus rares sont ceux qui vinifient en ville: c'est le cas de M. Coll-Escluse qui propose ce tuilé à la robe encore soutenue, évoluant vers les fruits secs, la noix, avec une touche de rancio. Un vin prêt à boire avec un fromage bleu, ou en apéritif avec des fruits secs. (Bouteilles de 50 cl.) Egalement conseillée, une cuvée Clément en ambré 97 (5 à 8 €). (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château pradal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.