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CHÂTEAU PRADAL
Grenat Cuvée Victoire 2001

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La seule cave de vinification située au coeur de Perpignan, à deux pas de la gare. Descendant d'une ancienne famille du cru, André Coll-Escluse est l'un des promoteurs de l'Association des producteurs de Perpignan et le responsable de belles animations. Son 2001 est habillé d'un rouge tendre et frais. Attirant par ses senteurs de petits fruits et d'épices, il se montre gras et riche en bouche avec des notes de confiture de fraises et de groseilles. On retrouve le plaisir du fruit à croquer, tant ses tanins sont enrobés. A servir sur un sorbet de cassis ou des fruits macérés. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château pradal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.