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CHÂTEAU PRADAL
Cuvée Centre du monde Élevé en fût de chêne 1998

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce ne sont pas les sélections répétées de ses vins dans le Guide, aussi bien en rivesaltes qu'en muscat, qui sont montées à la tête d'André Coll-Escluse. Si cette cuvée porte ce nom, c'est parce que le domaine est tout proche de la gare de Perpignan, ainsi qualifiée par Salvador Dali. Un muscat vieilli comme on en découvre parfois. La robe est d'un vieil or soutenu. Le nez d'une rare intensité livre des notes balsamiques et des arômes de fruits confits, d'écorce d'agrumes et d'amande grillée. La bouche, onctueuse, explose dans des nuances de cassonade, de cannelle et de cacao. Une superbe bouteille à réserver à des moments d'exception.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pradal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Château pradal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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